Leírás:
A quinoa egy dél-amerikai gabonaféle, mely a magokat a szár csúcsán hozza. Magja kicsi, elefántcsont-színű, és a köleshez hasonló méretű gyöngyszemecske. Sokféle ásványi anyag (magnézium, foszfor, kalcium, kálium, vas, cink) és vitamin (A, B1, B2, B3, B6, C) található benne.